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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
53,27 gr. |
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| Énergie |
262 kcal |
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| Énergie |
1096 kj |
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| Protéines |
23,85 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,81 gr. |
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| Cendres |
1,53 gr. |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
1,57 mg |
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| Magnésium, Mg |
97 mg |
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| Phosphore, P |
278 mg |
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| Potassium, K |
401 mg |
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| Sodium, Na |
83 mg |
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| Zinc, Zn |
0,94 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
51,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,4 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,16 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,41 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,85 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,99 mg |
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| Vitamine B6 |
0,46 mg |
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| Folate, total |
2 mcg |
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| Folate, nourriture |
2 mcg |
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| Folate, DFE |
2 mcg |
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| Vitamine B12 |
19 mcg |
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| Vitamine A, IU |
180 IU |
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| Vitamine A, RAE |
54 mcg |
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| Rétinol |
54 mcg |
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| Graisses saturées |
4,18 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,01 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
4,3 gr. |
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| Cholestérol |
75 mg |
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| Tryptophane |
0,27 gr. |
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| Threonine |
1,05 gr. |
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| Isoleucine |
1,1 gr. |
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| Leucine |
1,94 gr. |
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| Lysine |
2,19 gr. |
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| Methionine |
0,71 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,93 gr. |
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| Tyrosine |
0,81 gr. |
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| Valine |
1,23 gr. |
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| Arginine |
1,43 gr. |
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| Histidine |
0,7 gr. |
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| Alanine |
1,44 gr. |
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| Acide aspartique |
2,44 gr. |
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| Acide glutamique |
3,56 gr. |
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| Glycine |
1,15 gr. |
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| Proline |
0,84 gr. |
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| Serine |
0,97 gr. |
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