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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
82,24 gr. |
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| Énergie |
77 kcal |
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| Énergie |
322 kj |
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| Protéines |
15,97 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
0,95 gr. |
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| Cendres |
1,34 gr. |
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| Calcium, Ca |
27 mg |
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| Fer, Fe |
0,84 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
256 mg |
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| Potassium, K |
302 mg |
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| Sodium, Na |
58 mg |
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| Zinc, Zn |
1,3 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,42 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,23 mg |
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| Sélénium, Se |
31,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,2 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,03 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,21 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,55 mg |
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| Vitamine B6 |
0,11 mg |
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| Folate, total |
37 mcg |
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| Folate, nourriture |
37 mcg |
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| Folate, DFE |
37 mcg |
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| Choline, total |
80,9 mg |
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| Vitamine B12 |
2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
53 IU |
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| Vitamine A, RAE |
16 mcg |
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| Rétinol |
16 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
2,85 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,1 mcg |
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| Graisses saturées |
0,16 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,17 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,29 gr. |
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| Cholestérol |
114 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,64 gr. |
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| Isoleucine |
0,77 gr. |
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| Leucine |
1,27 gr. |
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| Lysine |
1,39 gr. |
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| Methionine |
0,45 gr. |
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| Cystine |
0,18 gr. |
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| Phenylalanine |
0,67 gr. |
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| Tyrosine |
0,53 gr. |
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| Valine |
0,75 gr. |
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| Arginine |
1,39 gr. |
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| Histidine |
0,33 gr. |
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| Alanine |
0,9 gr. |
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| Acide aspartique |
1,65 gr. |
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| Acide glutamique |
2,72 gr. |
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| Glycine |
0,96 gr. |
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| Proline |
0,53 gr. |
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| Serine |
0,63 gr. |
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