Poisson, saumon, quinnat, fumé, (lox), régulier

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	72 gr.

Énergie	117 kcal

Énergie	490 kj

Protéines	18,28 gr.

Lipide total (graisse)	4,32 gr.

Cendres	2,62 gr.

Calcium, Ca	11 mg

Fer, Fe	0,85 mg

Magnésium, Mg	18 mg

Phosphore, P	164 mg

Potassium, K	175 mg

Sodium, Na	2000 mg

Zinc, Zn	0,31 mg

Cuivre, Cu	0,23 mg

Manganèse, Mn	0,02 mg

Sélénium, Se	38,1 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,02 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,1 mg

Vitamine B3, Niacine	4,72 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,87 mg

Vitamine B6	0,28 mg

Folate, total	2 mcg

Folate, nourriture	2 mcg

Folate, DFE	2 mcg

Vitamine B12	3,26 mcg

Vitamine A, IU	88 IU

Vitamine A, RAE	26 mcg

Rétinol	26 mcg

Graisses saturées	0,93 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	2,02 gr.

Graisses polyinsaturées	1 gr.

Cholestérol	23 mg

Tryptophane	0,21 gr.

Threonine	0,8 gr.

Isoleucine	0,84 gr.

Leucine	1,49 gr.

Lysine	1,68 gr.

Methionine	0,54 gr.

Cystine	0,2 gr.

Phenylalanine	0,71 gr.

Tyrosine	0,62 gr.

Valine	0,94 gr.

Arginine	1,09 gr.

Histidine	0,54 gr.

Alanine	1,11 gr.

Acide aspartique	1,87 gr.

Acide glutamique	2,73 gr.

Glycine	0,88 gr.

Proline	0,65 gr.

Serine	0,75 gr.