Poisson, saumon, kéta, cuit, chaleur sèche
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 68,44 gr. |
| Énergie | 154 kcal |
| Énergie | 644 kj |
| Protéines | 25,82 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,83 gr. |
| Cendres | 1,51 gr. |
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Fer, Fe | 0,71 mg |
| Magnésium, Mg | 28 mg |
| Phosphore, P | 363 mg |
| Potassium, K | 550 mg |
| Sodium, Na | 64 mg |
| Zinc, Zn | 0,6 mg |
| Cuivre, Cu | 0,07 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 46,8 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,22 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 8,53 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,87 mg |
| Vitamine B6 | 0,46 mg |
| Folate, total | 5 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 5 mcg |
| Vitamine B12 | 3,46 mcg |
| Vitamine A, IU | 114 IU |
| Vitamine A, RAE | 34 mcg |
| Rétinol | 34 mcg |
| Graisses saturées | 1,08 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,98 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,15 gr. |
| Cholestérol | 95 mg |
| Tryptophane | 0,29 gr. |
| Threonine | 1,13 gr. |
| Isoleucine | 1,19 gr. |
| Leucine | 2,1 gr. |
| Lysine | 2,37 gr. |
| Methionine | 0,76 gr. |
| Cystine | 0,28 gr. |
| Phenylalanine | 1,01 gr. |
| Tyrosine | 0,87 gr. |
| Valine | 1,33 gr. |
| Arginine | 1,55 gr. |
| Histidine | 0,76 gr. |
| Alanine | 1,56 gr. |
| Acide aspartique | 2,64 gr. |
| Acide glutamique | 3,85 gr. |
| Glycine | 1,24 gr. |
| Proline | 0,91 gr. |
| Serine | 1,05 gr. |