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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
75,1 gr. |
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| Énergie |
115 kcal |
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| Énergie |
481 kj |
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| Protéines |
23,72 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,51 gr. |
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| Cendres |
2,56 gr. |
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| Calcium, Ca |
33 mg |
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| Fer, Fe |
2,88 mg |
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| Magnésium, Mg |
63 mg |
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| Phosphore, P |
128 mg |
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| Potassium, K |
200 mg |
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| Sodium, Na |
691 mg |
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| Zinc, Zn |
3,59 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,62 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Sélénium, Se |
44,4 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
7,2 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,89 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,4 mg |
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| Vitamine B6 |
0,17 mg |
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| Folate, total |
42 mcg |
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| Folate, nourriture |
42 mcg |
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| Folate, DFE |
42 mcg |
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| Vitamine B12 |
10,38 mcg |
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| Vitamine A, IU |
173 IU |
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| Vitamine A, RAE |
52 mcg |
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| Rétinol |
52 mcg |
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| Graisses saturées |
0,18 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,33 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,54 gr. |
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| Cholestérol |
71 mg |
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| Tryptophane |
0,33 gr. |
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| Threonine |
0,96 gr. |
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| Isoleucine |
1,15 gr. |
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| Leucine |
1,88 gr. |
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| Lysine |
2,06 gr. |
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| Methionine |
0,67 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
1 gr. |
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| Tyrosine |
0,79 gr. |
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| Valine |
1,11 gr. |
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| Arginine |
2,07 gr. |
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| Histidine |
0,48 gr. |
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| Alanine |
1,34 gr. |
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| Acide aspartique |
2,45 gr. |
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| Acide glutamique |
4,04 gr. |
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| Glycine |
1,43 gr. |
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| Proline |
0,78 gr. |
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| Serine |
0,93 gr. |
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