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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
61,12 gr. |
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| Énergie |
158 kcal |
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| Énergie |
661 kj |
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| Protéines |
32,48 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,4 gr. |
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| Cendres |
3,36 gr. |
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| Glucides |
1,64 gr. |
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| Calcium, Ca |
180 mg |
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| Fer, Fe |
10,84 mg |
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| Magnésium, Mg |
60 mg |
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| Phosphore, P |
580 mg |
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| Potassium, K |
637 mg |
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| Sodium, Na |
744 mg |
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| Zinc, Zn |
3,46 mg |
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| Cuivre, Cu |
1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,21 mg |
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| Sélénium, Se |
89,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
8,5 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,02 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
1,73 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,19 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,9 mg |
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| Vitamine B6 |
0,27 mg |
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| Folate, total |
24 mcg |
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| Folate, nourriture |
24 mcg |
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| Folate, DFE |
24 mcg |
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| Vitamine B12 |
5,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
675 IU |
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| Vitamine A, RAE |
203 mcg |
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| Rétinol |
203 mcg |
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| Graisses saturées |
0,24 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,16 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,27 gr. |
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| Cholestérol |
224 mg |
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| Tryptophane |
0,36 gr. |
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| Threonine |
1,4 gr. |
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| Isoleucine |
1,41 gr. |
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| Leucine |
2,29 gr. |
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| Lysine |
2,43 gr. |
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| Methionine |
0,73 gr. |
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| Cystine |
0,43 gr. |
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| Phenylalanine |
1,16 gr. |
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| Tyrosine |
1,04 gr. |
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| Valine |
1,42 gr. |
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| Arginine |
2,37 gr. |
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| Histidine |
0,62 gr. |
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| Alanine |
1,96 gr. |
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| Acide aspartique |
3,13 gr. |
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| Acide glutamique |
4,42 gr. |
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| Glycine |
2,03 gr. |
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| Proline |
1,33 gr. |
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| Serine |
1,46 gr. |
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