MORI-NU, Tofu, soyeux, ferme

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	87,4 gr.

Énergie	62 kcal

Énergie	259 kj

Protéines	6,9 gr.

Lipide total (graisse)	2,7 gr.

Cendres	0,6 gr.

Glucides	2,4 gr.

Fibre	0,1 gr.

Sucres	1,27 gr.

Calcium, Ca	32 mg

Fer, Fe	1,03 mg

Magnésium, Mg	27 mg

Phosphore, P	90 mg

Potassium, K	194 mg

Sodium, Na	36 mg

Zinc, Zn	0,61 mg

Cuivre, Cu	0,2 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,1 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,04 mg

Vitamine B3, Niacine	0,25 mg

Vitamine B6	0,01 mg

Graisses saturées	0,41 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,54 gr.

Graisses polyinsaturées	1,49 gr.

Tryptophane	0,09 gr.

Threonine	0,29 gr.

Isoleucine	0,35 gr.

Leucine	0,59 gr.

Lysine	0,46 gr.

Methionine	0,11 gr.

Cystine	0,1 gr.

Phenylalanine	0,39 gr.

Tyrosine	0,3 gr.

Valine	0,39 gr.

Arginine	0,52 gr.

Histidine	0,17 gr.

Alanine	0,27 gr.

Acide aspartique	0,77 gr.

Acide glutamique	1,18 gr.

Glycine	0,27 gr.

Proline	0,35 gr.

Serine	0,33 gr.