MORI-NU, Tofu, soyeux, extra ferme

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	88,1 gr.

Énergie	55 kcal

Énergie	230 kj

Protéines	7,4 gr.

Lipide total (graisse)	1,9 gr.

Cendres	0,6 gr.

Glucides	2 gr.

Fibre	0,1 gr.

Sucres	0,99 gr.

Calcium, Ca	31 mg

Fer, Fe	1,19 mg

Magnésium, Mg	27 mg

Phosphore, P	100 mg

Potassium, K	154 mg

Sodium, Na	63 mg

Zinc, Zn	0,6 mg

Cuivre, Cu	0,2 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,08 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,03 mg

Vitamine B3, Niacine	0,24 mg

Vitamine B6	0,01 mg

Graisses saturées	0,3 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,35 gr.

Graisses polyinsaturées	1,06 gr.

Tryptophane	0,12 gr.

Threonine	0,31 gr.

Isoleucine	0,38 gr.

Leucine	0,64 gr.

Lysine	0,5 gr.

Methionine	0,09 gr.

Cystine	0,13 gr.

Phenylalanine	0,43 gr.

Tyrosine	0,31 gr.

Valine	0,4 gr.

Arginine	0,53 gr.

Histidine	0,18 gr.

Alanine	0,28 gr.

Acide aspartique	0,82 gr.

Acide glutamique	1,28 gr.

Glycine	0,28 gr.

Proline	0,37 gr.

Serine	0,35 gr.