MORI-NU, Tofu, soyeux, léger et ferme

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	91,4 gr.

Énergie	37 kcal

Énergie	155 kj

Protéines	6,3 gr.

Lipide total (graisse)	0,8 gr.

Cendres	0,4 gr.

Glucides	1,1 gr.

Sucres	0,45 gr.

Calcium, Ca	36 mg

Fer, Fe	0,75 mg

Magnésium, Mg	10 mg

Phosphore, P	81 mg

Potassium, K	63 mg

Sodium, Na	85 mg

Zinc, Zn	0,33 mg

Cuivre, Cu	0,12 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,04 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,02 mg

Vitamine B3, Niacine	0,11 mg

Graisses saturées	0,13 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,14 gr.

Graisses polyinsaturées	0,45 gr.

Tryptophane	0,1 gr.

Threonine	0,22 gr.

Isoleucine	0,3 gr.

Leucine	0,5 gr.

Lysine	0,38 gr.

Methionine	0,08 gr.

Cystine	0,08 gr.

Phenylalanine	0,32 gr.

Tyrosine	0,23 gr.

Valine	0,29 gr.

Arginine	0,47 gr.

Histidine	0,16 gr.

Alanine	0,25 gr.

Acide aspartique	0,72 gr.

Acide glutamique	1,31 gr.

Glycine	0,26 gr.

Proline	0,34 gr.

Serine	0,31 gr.