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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
49,64 gr. |
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| Énergie |
288 kcal |
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| Énergie |
1205 kj |
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| Protéines |
32,35 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
16,64 gr. |
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| Cendres |
1,73 gr. |
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| Calcium, Ca |
28 mg |
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| Fer, Fe |
2,6 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
202 mg |
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| Potassium, K |
254 mg |
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| Sodium, Na |
79 mg |
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| Zinc, Zn |
8,06 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
36,6 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,63 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,61 mg |
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| Vitamine B6 |
0,12 mg |
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| Folate, total |
21 mcg |
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| Folate, nourriture |
21 mcg |
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| Folate, DFE |
21 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,94 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,2 mg |
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| Graisses saturées |
6,37 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,74 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,46 gr. |
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| Cholestérol |
117 mg |
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| Tryptophane |
0,38 gr. |
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| Threonine |
1,39 gr. |
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| Isoleucine |
1,56 gr. |
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| Leucine |
2,52 gr. |
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| Lysine |
2,86 gr. |
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| Methionine |
0,83 gr. |
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| Cystine |
0,39 gr. |
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| Phenylalanine |
1,32 gr. |
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| Tyrosine |
1,09 gr. |
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| Valine |
1,75 gr. |
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| Arginine |
1,92 gr. |
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| Histidine |
1,03 gr. |
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| Alanine |
1,95 gr. |
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| Acide aspartique |
2,85 gr. |
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| Acide glutamique |
4,69 gr. |
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| Glycine |
1,58 gr. |
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| Proline |
1,36 gr. |
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| Serine |
1,2 gr. |
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