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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
55,49 gr. |
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| Énergie |
211 kcal |
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| Énergie |
883 kj |
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| Protéines |
36,16 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,33 gr. |
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| Cendres |
1,95 gr. |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
1,32 mg |
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| Magnésium, Mg |
29 mg |
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| Phosphore, P |
249 mg |
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| Potassium, K |
383 mg |
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| Sodium, Na |
67 mg |
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| Zinc, Zn |
3,96 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Sélénium, Se |
15,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,35 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,56 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,02 mg |
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| Vitamine B6 |
0,36 mg |
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| Folate, total |
18 mcg |
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| Folate, nourriture |
18 mcg |
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| Folate, DFE |
18 mcg |
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| Choline, total |
141,2 mg |
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| Betaine |
18,6 mg |
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| Vitamine B12 |
1,17 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,49 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
7 mcg |
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| Graisses saturées |
2,53 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,36 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,47 gr. |
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| Cholestérol |
134 mg |
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| Tryptophane |
0,37 gr. |
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| Threonine |
1,58 gr. |
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| Isoleucine |
1,78 gr. |
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| Leucine |
2,88 gr. |
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| Lysine |
2,98 gr. |
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| Methionine |
0,84 gr. |
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| Cystine |
0,41 gr. |
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| Phenylalanine |
1,46 gr. |
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| Tyrosine |
1,15 gr. |
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| Valine |
2 gr. |
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| Arginine |
2,13 gr. |
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| Histidine |
1,31 gr. |
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| Alanine |
2,15 gr. |
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| Acide aspartique |
3,12 gr. |
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| Acide glutamique |
5,72 gr. |
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| Glycine |
1,86 gr. |
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| Proline |
1,51 gr. |
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| Serine |
1,36 gr. |
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