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Viande de gibier, rat musqué, crue

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

Quantité par 100 gr
Eau 69,35 gr.
Énergie 162 kcal
Énergie 678 kj
Protéines 20,76 gr.
Lipide total (graisse) 8,1 gr.
Cendres 1,18 gr.
Calcium, Ca 25 mg
Magnésium, Mg 22 mg
Phosphore, P 220 mg
Potassium, K 276 mg
Sodium, Na 82 mg
Sélénium, Se 9,1 mcg
Vitamine C, acide ascorbique 5 mg
Vitamine B1, Thiamine 0,09 mg
Vitamine B2, Riboflavine 0,52 mg
Vitamine B3, Niacine 6,2 mg
Threonine 0,85 gr.
Isoleucine 0,79 gr.
Leucine 1,64 gr.
Lysine 1,63 gr.
Methionine 0,35 gr.
Phenylalanine 0,86 gr.
Tyrosine 0,57 gr.
Valine 0,92 gr.
Arginine 1 gr.
Histidine 0,62 gr.
Alanine 1,1 gr.
Acide aspartique 1,79 gr.
Acide glutamique 2,64 gr.
Glycine 1,01 gr.
Proline 0,83 gr.
Serine 0,74 gr.