Viande de gibier, lapin, domestiqué, composé de coupes, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 60,61 gr. |
| Énergie | 197 kcal |
| Énergie | 824 kj |
| Protéines | 29,06 gr. |
| Lipide total (graisse) | 8,05 gr. |
| Cendres | 1,04 gr. |
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Fer, Fe | 2,27 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 263 mg |
| Potassium, K | 383 mg |
| Sodium, Na | 47 mg |
| Zinc, Zn | 2,27 mg |
| Cuivre, Cu | 0,19 mg |
| Manganèse, Mn | 0,03 mg |
| Sélénium, Se | 38,5 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,21 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 8,43 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,93 mg |
| Vitamine B6 | 0,47 mg |
| Folate, total | 11 mcg |
| Folate, nourriture | 11 mcg |
| Folate, DFE | 11 mcg |
| Vitamine B12 | 8,3 mcg |
| Graisses saturées | 2,4 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,17 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,56 gr. |
| Cholestérol | 82 mg |
| Tryptophane | 0,38 gr. |
| Threonine | 1,3 gr. |
| Isoleucine | 1,38 gr. |
| Leucine | 2,26 gr. |
| Lysine | 2,54 gr. |
| Methionine | 0,73 gr. |
| Cystine | 0,37 gr. |
| Phenylalanine | 1,19 gr. |
| Tyrosine | 1,04 gr. |
| Valine | 1,48 gr. |
| Arginine | 1,8 gr. |
| Histidine | 0,82 gr. |
| Alanine | 1,75 gr. |
| Acide aspartique | 2,84 gr. |
| Acide glutamique | 4,66 gr. |
| Glycine | 1,58 gr. |
| Proline | 1,42 gr. |
| Serine | 1,29 gr. |