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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
79,23 gr. |
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| Énergie |
97 kcal |
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| Énergie |
406 kj |
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| Protéines |
15,74 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,95 gr. |
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| Cendres |
1,26 gr. |
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| Glucides |
0,82 gr. |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
6,38 mg |
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| Magnésium, Mg |
17 mg |
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| Phosphore, P |
246 mg |
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| Potassium, K |
277 mg |
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| Sodium, Na |
156 mg |
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| Zinc, Zn |
2,24 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,45 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,12 mg |
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| Sélénium, Se |
126,9 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
11 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,62 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
2,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,51 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
4,22 mg |
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| Vitamine B6 |
0,22 mg |
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| Folate, total |
28 mcg |
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| Folate, nourriture |
28 mcg |
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| Folate, DFE |
28 mcg |
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| Vitamine B12 |
52,41 mcg |
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| Vitamine A, IU |
316 IU |
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| Vitamine A, RAE |
95 mcg |
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| Rétinol |
95 mcg |
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| Graisses saturées |
1 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,63 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,55 gr. |
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| Cholestérol |
337 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,74 gr. |
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| Isoleucine |
0,63 gr. |
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| Leucine |
1,18 gr. |
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| Lysine |
1,02 gr. |
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| Methionine |
0,32 gr. |
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| Cystine |
0,18 gr. |
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| Phenylalanine |
0,73 gr. |
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| Tyrosine |
0,55 gr. |
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| Valine |
0,92 gr. |
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| Arginine |
0,91 gr. |
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| Histidine |
0,4 gr. |
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| Alanine |
0,85 gr. |
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| Acide aspartique |
1,36 gr. |
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| Acide glutamique |
1,71 gr. |
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| Glycine |
0,92 gr. |
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| Proline |
0,8 gr. |
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| Serine |
0,73 gr. |
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