Agneau, Nouvelle-Zélande, importé, congelé, côtes levées, maigre et gras séparables, paré à 1/8" de gras, cru

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	56,61 gr.

Énergie	311 kcal

Énergie	1301 kj

Protéines	15,87 gr.

Lipide total (graisse)	27 gr.

Cendres	0,85 gr.

Calcium, Ca	15 mg

Fer, Fe	1,43 mg

Magnésium, Mg	13 mg

Phosphore, P	153 mg

Potassium, K	120 mg

Sodium, Na	42 mg

Zinc, Zn	2,19 mg

Cuivre, Cu	0,07 mg

Manganèse, Mn	0,02 mg

Sélénium, Se	1,3 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,12 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,26 mg

Vitamine B3, Niacine	6,29 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,5 mg

Vitamine B6	0,09 mg

Folate, total	1 mcg

Folate, nourriture	1 mcg

Folate, DFE	1 mcg

Vitamine B12	2,22 mcg

Graisses saturées	13,7 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	10,35 gr.

Graisses polyinsaturées	1,16 gr.

Cholestérol	80 mg

Tryptophane	0,19 gr.

Threonine	0,68 gr.

Isoleucine	0,77 gr.

Leucine	1,24 gr.

Lysine	1,4 gr.

Methionine	0,41 gr.

Cystine	0,19 gr.

Phenylalanine	0,65 gr.

Tyrosine	0,53 gr.

Valine	0,86 gr.

Arginine	0,94 gr.

Histidine	0,5 gr.

Alanine	0,96 gr.

Acide aspartique	1,4 gr.

Acide glutamique	2,3 gr.

Glycine	0,78 gr.

Proline	0,67 gr.

Serine	0,59 gr.