Agneau, australien, importé, frais, composé de coupes de détail parées, maigre et gras séparables, paré à 1/8" de gras, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 64,93 gr. |
| Énergie | 229 kcal |
| Énergie | 958 kj |
| Protéines | 17,84 gr. |
| Lipide total (graisse) | 16,97 gr. |
| Cendres | 0,88 gr. |
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Fer, Fe | 1,43 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 168 mg |
| Potassium, K | 284 mg |
| Sodium, Na | 74 mg |
| Zinc, Zn | 3,67 mg |
| Cuivre, Cu | 0,15 mg |
| Manganèse, Mn | 0,01 mg |
| Sélénium, Se | 7,5 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,13 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,26 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,93 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,56 mg |
| Vitamine B6 | 0,34 mg |
| Vitamine B12 | 2,47 mcg |
| Graisses saturées | 8,19 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 6,91 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,72 gr. |
| Cholestérol | 66 mg |
| Tryptophane | 0,21 gr. |
| Threonine | 0,76 gr. |
| Isoleucine | 0,86 gr. |
| Leucine | 1,39 gr. |
| Lysine | 1,58 gr. |
| Methionine | 0,46 gr. |
| Cystine | 0,21 gr. |
| Phenylalanine | 0,73 gr. |
| Tyrosine | 0,6 gr. |
| Valine | 0,96 gr. |
| Arginine | 1,06 gr. |
| Histidine | 0,57 gr. |
| Alanine | 1,07 gr. |
| Acide aspartique | 1,57 gr. |
| Acide glutamique | 2,59 gr. |
| Glycine | 0,87 gr. |
| Proline | 0,75 gr. |
| Serine | 0,66 gr. |