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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
64,48 gr. |
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| Énergie |
177 kcal |
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| Énergie |
740 kj |
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| Protéines |
29,45 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,67 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,88 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
238 mg |
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| Potassium, K |
371 mg |
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| Sodium, Na |
52 mg |
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| Zinc, Zn |
5,01 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,2 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
42,1 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,69 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,01 mg |
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| Vitamine B6 |
0,48 mg |
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| Folate, total |
18 mcg |
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| Folate, nourriture |
18 mcg |
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| Folate, DFE |
18 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,29 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,21 mg |
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| Graisses saturées |
2,42 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,21 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,27 gr. |
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| Cholestérol |
79 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
1,34 gr. |
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| Isoleucine |
1,42 gr. |
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| Leucine |
2,53 gr. |
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| Lysine |
2,73 gr. |
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| Methionine |
0,8 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,25 gr. |
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| Tyrosine |
1 gr. |
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| Valine |
1,58 gr. |
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| Arginine |
2,01 gr. |
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| Histidine |
1,08 gr. |
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| Alanine |
1,96 gr. |
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| Acide aspartique |
2,88 gr. |
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| Acide glutamique |
4,8 gr. |
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| Glycine |
1,91 gr. |
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| Proline |
1,51 gr. |
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| Serine |
1,23 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,37 gr. |
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