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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
5,08 gr. |
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| Énergie |
325 kcal |
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| Énergie |
1361 kj |
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| Protéines |
40,44 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,61 gr. |
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| Cendres |
5,65 gr. |
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| Glucides |
41,22 gr. |
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| Fibre |
26,9 gr. |
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| Calcium, Ca |
30 mg |
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| Fer, Fe |
2,17 mg |
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| Magnésium, Mg |
54 mg |
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| Phosphore, P |
637 mg |
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| Potassium, K |
955 mg |
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| Sodium, Na |
51 mg |
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| Zinc, Zn |
7,94 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,44 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,31 mg |
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| Sélénium, Se |
7,9 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,3 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
10,99 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
4 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
40,2 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
13,5 mg |
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| Vitamine B6 |
1,5 mg |
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| Folate, total |
2340 mcg |
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| Folate, nourriture |
2340 mcg |
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| Folate, DFE |
2340 mcg |
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| Choline, total |
32 mg |
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| Betaine |
3,4 mg |
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| Vitamine B12 |
0,07 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,4 mcg |
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| Graisses saturées |
1 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,31 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,02 gr. |
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| Tryptophane |
0,54 gr. |
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| Threonine |
1,99 gr. |
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| Isoleucine |
1,89 gr. |
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| Leucine |
2,92 gr. |
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| Lysine |
3,28 gr. |
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| Methionine |
0,59 gr. |
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| Cystine |
0,5 gr. |
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| Phenylalanine |
1,75 gr. |
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| Tyrosine |
1,13 gr. |
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| Valine |
2,31 gr. |
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| Arginine |
2,03 gr. |
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| Histidine |
0,91 gr. |
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| Alanine |
2,32 gr. |
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| Acide aspartique |
4,15 gr. |
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| Acide glutamique |
6,47 gr. |
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| Glycine |
1,93 gr. |
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| Proline |
1,65 gr. |
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| Serine |
1,98 gr. |
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