Semoule de maïs, jaune, autolevante, boulonnée, additionnée de farine de blé, enrichie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 10,33 gr. |
| Énergie | 348 kcal |
| Énergie | 1456 kj |
| Protéines | 8,41 gr. |
| Lipide total (graisse) | 2,85 gr. |
| Cendres | 4,98 gr. |
| Glucides | 73,43 gr. |
| Fibre | 6,3 gr. |
| Calcium, Ca | 299 mg |
| Fer, Fe | 4,95 mg |
| Magnésium, Mg | 54 mg |
| Phosphore, P | 651 mg |
| Potassium, K | 207 mg |
| Sodium, Na | 1319 mg |
| Zinc, Zn | 1,39 mg |
| Cuivre, Cu | 0,14 mg |
| Manganèse, Mn | 0,52 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,71 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,43 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,2 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,38 mg |
| Vitamine B6 | 0,39 mg |
| Folate, total | 264 mcg |
| Acide folique | 198 mcg |
| Folate, nourriture | 66 mcg |
| Folate, DFE | 402 mcg |
| Vitamine A, IU | 287 IU |
| Vitamine A, RAE | 14 mcg |
| Graisses saturées | 0,4 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,75 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,3 gr. |
| Tryptophane | 0,07 gr. |
| Threonine | 0,31 gr. |
| Isoleucine | 0,3 gr. |
| Leucine | 0,97 gr. |
| Lysine | 0,23 gr. |
| Methionine | 0,17 gr. |
| Cystine | 0,16 gr. |
| Phenylalanine | 0,41 gr. |
| Tyrosine | 0,33 gr. |
| Valine | 0,42 gr. |
| Arginine | 0,41 gr. |
| Histidine | 0,25 gr. |
| Alanine | 0,58 gr. |
| Acide aspartique | 0,56 gr. |
| Acide glutamique | 1,74 gr. |
| Glycine | 0,34 gr. |
| Proline | 0,77 gr. |
| Serine | 0,4 gr. |