Riz, brun, à grain moyen, cuit

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	72,96 gr.

Énergie	112 kcal

Énergie	469 kj

Protéines	2,32 gr.

Lipide total (graisse)	0,83 gr.

Cendres	0,39 gr.

Glucides	23,51 gr.

Fibre	1,8 gr.

Calcium, Ca	10 mg

Fer, Fe	0,53 mg

Magnésium, Mg	44 mg

Phosphore, P	77 mg

Potassium, K	79 mg

Sodium, Na	1 mg

Zinc, Zn	0,62 mg

Cuivre, Cu	0,08 mg

Manganèse, Mn	1,1 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,1 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,01 mg

Vitamine B3, Niacine	1,33 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,39 mg

Vitamine B6	0,15 mg

Folate, total	4 mcg

Folate, nourriture	4 mcg

Folate, DFE	4 mcg

Graisses saturées	0,17 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,3 gr.

Graisses polyinsaturées	0,3 gr.

Tryptophane	0,03 gr.

Threonine	0,09 gr.

Isoleucine	0,1 gr.

Leucine	0,19 gr.

Lysine	0,09 gr.

Methionine	0,05 gr.

Cystine	0,03 gr.

Phenylalanine	0,12 gr.

Tyrosine	0,09 gr.

Valine	0,14 gr.

Arginine	0,18 gr.

Histidine	0,06 gr.

Alanine	0,14 gr.

Acide aspartique	0,22 gr.

Acide glutamique	0,47 gr.

Glycine	0,11 gr.

Proline	0,11 gr.

Serine	0,12 gr.