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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
57,5 gr. |
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| Énergie |
221 kcal |
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| Énergie |
923 kj |
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| Protéines |
14,87 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,6 gr. |
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| Cendres |
1,83 gr. |
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| Glucides |
14,2 gr. |
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| Fibre |
1,4 gr. |
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| Amidon |
9,9 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,82 gr. |
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| Fructose |
1,09 gr. |
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| Lactose |
0,21 gr. |
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| Maltose |
0,29 gr. |
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| Calcium, Ca |
75 mg |
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| Fer, Fe |
2,34 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
126 mg |
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| Potassium, K |
187 mg |
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| Sodium, Na |
476 mg |
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| Zinc, Zn |
2,58 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,16 mg |
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| Sélénium, Se |
19,1 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,5 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,26 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,26 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,19 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,29 mg |
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| Vitamine B6 |
0,11 mg |
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| Vitamine B12 |
1,54 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
9,3 mcg |
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| Graisses saturées |
5,19 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,41 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,41 gr. |
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| Graisses, trans |
0,39 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,34 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,05 gr. |
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| Cholestérol |
38 mg |
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| Tryptophane |
0,12 gr. |
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| Threonine |
0,45 gr. |
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| Isoleucine |
0,47 gr. |
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| Leucine |
0,85 gr. |
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| Lysine |
0,78 gr. |
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| Methionine |
0,25 gr. |
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| Cystine |
0,14 gr. |
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| Phenylalanine |
0,47 gr. |
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| Tyrosine |
0,27 gr. |
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| Valine |
0,53 gr. |
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| Arginine |
0,63 gr. |
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| Histidine |
0,31 gr. |
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| Alanine |
0,63 gr. |
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| Acide aspartique |
0,98 gr. |
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| Acide glutamique |
2,2 gr. |
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| Glycine |
0,69 gr. |
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| Proline |
0,79 gr. |
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| Serine |
0,51 gr. |
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