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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
50,77 gr. |
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| Énergie |
244 kcal |
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| Énergie |
1021 kj |
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| Protéines |
10,33 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,1 gr. |
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| Cendres |
2,08 gr. |
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| Glucides |
25,72 gr. |
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| Fibre |
2 gr. |
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| Sucres |
3,3 gr. |
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| Amidon |
19,9 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
1,01 gr. |
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| Fructose |
0,89 gr. |
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| Lactose |
0,33 gr. |
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| Maltose |
0,97 gr. |
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| Galactose |
0,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
113 mg |
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| Fer, Fe |
2,32 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
184 mg |
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| Potassium, K |
174 mg |
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| Sodium, Na |
456 mg |
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| Zinc, Zn |
1,27 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,26 mg |
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| Sélénium, Se |
24 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,25 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,5 mg |
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| Vitamine B12 |
0,55 mcg |
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| Vitamine A, IU |
227 IU |
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| Vitamine A, RAE |
51 mcg |
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| Rétinol |
48 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,8 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,05 mg |
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| Tocophérol, gamma |
1,03 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,28 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
5,2 mcg |
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| Graisses saturées |
4,39 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,63 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,43 gr. |
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| Cholestérol |
20 mg |
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| Tryptophane |
0,08 gr. |
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| Threonine |
0,32 gr. |
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| Isoleucine |
0,44 gr. |
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| Leucine |
0,86 gr. |
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| Lysine |
0,53 gr. |
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| Methionine |
0,23 gr. |
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| Cystine |
0,14 gr. |
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| Phenylalanine |
0,52 gr. |
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| Tyrosine |
0,34 gr. |
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| Valine |
0,53 gr. |
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| Arginine |
0,46 gr. |
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| Histidine |
0,39 gr. |
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| Alanine |
0,38 gr. |
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| Acide aspartique |
0,75 gr. |
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| Acide glutamique |
2,85 gr. |
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| Glycine |
0,39 gr. |
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| Proline |
1,47 gr. |
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| Serine |
0,58 gr. |
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| Carotène, bêta |
40 mcg |
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| Lycopène |
53 mcg |
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