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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
72,49 gr. |
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| Énergie |
143 kcal |
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| Énergie |
597 kj |
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| Protéines |
20,39 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,12 gr. |
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| Cendres |
0,91 gr. |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
2,14 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
212 mg |
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| Potassium, K |
347 mg |
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| Sodium, Na |
61 mg |
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| Zinc, Zn |
5,24 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
29,7 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,13 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,73 mg |
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| Vitamine B6 |
0,67 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Choline, total |
85,1 mg |
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| Betaine |
15,1 mg |
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| Vitamine B12 |
3,56 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,18 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,02 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,2 mcg |
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| Graisses saturées |
2,08 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,44 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,55 gr. |
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| Graisses, trans |
0,2 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,16 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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| Cholestérol |
57 mg |
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| Tryptophane |
0,13 gr. |
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| Threonine |
0,82 gr. |
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| Isoleucine |
0,93 gr. |
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| Leucine |
1,62 gr. |
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| Lysine |
1,72 gr. |
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| Methionine |
0,53 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,81 gr. |
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| Tyrosine |
0,65 gr. |
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| Valine |
1,01 gr. |
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| Arginine |
1,32 gr. |
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| Histidine |
0,65 gr. |
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| Alanine |
1,24 gr. |
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| Acide aspartique |
1,86 gr. |
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| Acide glutamique |
3,06 gr. |
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| Glycine |
1,24 gr. |
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| Proline |
0,97 gr. |
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| Serine |
0,8 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,07 gr. |
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