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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
72,19 gr. |
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| Énergie |
142 kcal |
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| Énergie |
594 kj |
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| Protéines |
21,59 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,53 gr. |
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| Cendres |
1,05 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,53 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
211 mg |
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| Potassium, K |
345 mg |
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| Sodium, Na |
62 mg |
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| Zinc, Zn |
3,94 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
32,3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,38 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,69 mg |
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| Vitamine B6 |
0,72 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Choline, total |
87,4 mg |
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| Betaine |
12,7 mg |
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| Vitamine B12 |
4,34 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,08 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,02 mg |
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| Graisses saturées |
2 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,5 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,31 gr. |
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| Graisses, trans |
0,17 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,13 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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| Cholestérol |
61 mg |
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| Tryptophane |
0,14 gr. |
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| Threonine |
0,86 gr. |
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| Isoleucine |
0,98 gr. |
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| Leucine |
1,72 gr. |
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| Lysine |
1,82 gr. |
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| Methionine |
0,56 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
0,85 gr. |
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| Tyrosine |
0,69 gr. |
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| Valine |
1,07 gr. |
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| Arginine |
1,4 gr. |
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| Histidine |
0,69 gr. |
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| Alanine |
1,31 gr. |
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| Acide aspartique |
1,97 gr. |
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| Acide glutamique |
3,24 gr. |
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| Glycine |
1,31 gr. |
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| Proline |
1,03 gr. |
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| Serine |
0,85 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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