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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
53,38 gr. |
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| Énergie |
271 kcal |
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| Énergie |
1134 kj |
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| Protéines |
25,81 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,82 gr. |
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| Cendres |
1,03 gr. |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
3,35 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
165 mg |
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| Potassium, K |
258 mg |
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| Sodium, Na |
50 mg |
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| Zinc, Zn |
5,86 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Sélénium, Se |
27,7 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,58 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,03 mg |
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| Vitamine B6 |
0,2 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,64 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,11 mg |
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| Graisses saturées |
7,11 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,11 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,76 gr. |
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| Cholestérol |
89 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,19 gr. |
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| Isoleucine |
1,32 gr. |
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| Leucine |
2,26 gr. |
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| Lysine |
2,4 gr. |
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| Methionine |
0,73 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,11 gr. |
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| Tyrosine |
0,94 gr. |
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| Valine |
1,39 gr. |
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| Arginine |
1,73 gr. |
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| Histidine |
0,84 gr. |
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| Alanine |
1,56 gr. |
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| Acide aspartique |
2,56 gr. |
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| Acide glutamique |
4,12 gr. |
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| Glycine |
1,24 gr. |
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| Proline |
1,1 gr. |
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| Serine |
1,03 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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