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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
62,45 gr. |
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| Énergie |
188 kcal |
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| Énergie |
786 kj |
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| Protéines |
30,87 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,22 gr. |
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| Cendres |
1,19 gr. |
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| Calcium, Ca |
22 mg |
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| Fer, Fe |
1,91 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
253 mg |
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| Potassium, K |
409 mg |
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| Sodium, Na |
66 mg |
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| Zinc, Zn |
5,69 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
38,8 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,16 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,02 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,61 mg |
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| Vitamine B6 |
0,68 mg |
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| Folate, total |
10 mcg |
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| Folate, nourriture |
10 mcg |
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| Folate, DFE |
10 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,47 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,4 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,4 mcg |
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| Graisses saturées |
2,37 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,48 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,22 gr. |
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| Cholestérol |
98 mg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
1,23 gr. |
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| Isoleucine |
1,4 gr. |
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| Leucine |
2,46 gr. |
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| Lysine |
2,61 gr. |
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| Methionine |
0,8 gr. |
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| Cystine |
0,4 gr. |
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| Phenylalanine |
1,22 gr. |
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| Tyrosine |
0,98 gr. |
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| Valine |
1,53 gr. |
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| Arginine |
2 gr. |
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| Histidine |
0,99 gr. |
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| Alanine |
1,88 gr. |
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| Acide aspartique |
2,81 gr. |
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| Acide glutamique |
4,63 gr. |
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| Glycine |
1,88 gr. |
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| Proline |
1,47 gr. |
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| Serine |
1,22 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,32 gr. |
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