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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
62,79 gr. |
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| Énergie |
177 kcal |
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| Énergie |
740 kj |
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| Protéines |
31,61 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,65 gr. |
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| Cendres |
1,17 gr. |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,66 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
207 mg |
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| Potassium, K |
270 mg |
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| Sodium, Na |
43 mg |
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| Zinc, Zn |
5,57 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
40,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,44 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,62 mg |
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| Vitamine B6 |
0,42 mg |
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| Folate, total |
11 mcg |
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| Folate, nourriture |
11 mcg |
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| Folate, DFE |
11 mcg |
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| Choline, total |
120,4 mg |
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| Betaine |
15,8 mg |
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| Vitamine B12 |
1,62 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,34 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,2 mcg |
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| Graisses saturées |
1,6 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,94 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,19 gr. |
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| Cholestérol |
82 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
1,26 gr. |
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| Isoleucine |
1,44 gr. |
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| Leucine |
2,52 gr. |
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| Lysine |
2,67 gr. |
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| Methionine |
0,82 gr. |
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| Cystine |
0,41 gr. |
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| Phenylalanine |
1,25 gr. |
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| Tyrosine |
1,01 gr. |
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| Valine |
1,57 gr. |
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| Arginine |
2,04 gr. |
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| Histidine |
1,01 gr. |
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| Alanine |
1,92 gr. |
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| Acide aspartique |
2,88 gr. |
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| Acide glutamique |
4,75 gr. |
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| Glycine |
1,93 gr. |
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| Proline |
1,51 gr. |
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| Serine |
1,25 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,33 gr. |
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