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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
59,82 gr. |
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| Énergie |
203 kcal |
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| Énergie |
848 kj |
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| Protéines |
33,13 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,79 gr. |
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| Cendres |
1,07 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
2,88 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
202 mg |
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| Potassium, K |
261 mg |
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| Sodium, Na |
53 mg |
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| Zinc, Zn |
7,76 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
32,9 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,65 mg |
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| Vitamine B6 |
0,33 mg |
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| Folate, total |
11 mcg |
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| Folate, nourriture |
11 mcg |
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| Folate, DFE |
11 mcg |
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| Choline, total |
126,2 mg |
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| Betaine |
16,6 mg |
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| Vitamine B12 |
2,57 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,5 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,8 mcg |
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| Graisses saturées |
2,57 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,89 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,24 gr. |
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| Cholestérol |
97 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
1,32 gr. |
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| Isoleucine |
1,51 gr. |
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| Leucine |
2,64 gr. |
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| Lysine |
2,8 gr. |
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| Methionine |
0,86 gr. |
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| Cystine |
0,43 gr. |
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| Phenylalanine |
1,31 gr. |
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| Tyrosine |
1,06 gr. |
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| Valine |
1,64 gr. |
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| Arginine |
2,14 gr. |
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| Histidine |
1,06 gr. |
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| Alanine |
2,01 gr. |
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| Acide aspartique |
3,02 gr. |
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| Acide glutamique |
4,97 gr. |
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| Glycine |
2,02 gr. |
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| Proline |
1,58 gr. |
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| Serine |
1,31 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,35 gr. |
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