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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
61,13 gr. |
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| Énergie |
193 kcal |
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| Énergie |
808 kj |
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| Protéines |
32,04 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,25 gr. |
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| Cendres |
1,23 gr. |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,84 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
203 mg |
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| Potassium, K |
263 mg |
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| Sodium, Na |
42 mg |
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| Zinc, Zn |
5,62 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
36,6 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,16 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,63 mg |
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| Vitamine B6 |
0,45 mg |
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| Folate, total |
11 mcg |
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| Folate, nourriture |
11 mcg |
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| Folate, DFE |
11 mcg |
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| Choline, total |
122 mg |
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| Betaine |
16 mg |
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| Vitamine B12 |
1,89 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,41 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Graisses saturées |
2,15 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,61 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,25 gr. |
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| Cholestérol |
86 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
1,28 gr. |
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| Isoleucine |
1,46 gr. |
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| Leucine |
2,55 gr. |
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| Lysine |
2,71 gr. |
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| Methionine |
0,83 gr. |
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| Cystine |
0,41 gr. |
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| Phenylalanine |
1,27 gr. |
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| Tyrosine |
1,02 gr. |
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| Valine |
1,59 gr. |
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| Arginine |
2,07 gr. |
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| Histidine |
1,02 gr. |
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| Alanine |
1,95 gr. |
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| Acide aspartique |
2,92 gr. |
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| Acide glutamique |
4,81 gr. |
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| Glycine |
1,95 gr. |
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| Proline |
1,53 gr. |
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| Serine |
1,26 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,34 gr. |
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