Chiton, coriace, bottes en caoutchouc (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 78,6 gr. |
| Énergie | 83 kcal |
| Énergie | 346 kj |
| Protéines | 17,1 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,6 gr. |
| Cendres | 2,7 gr. |
| Calcium, Ca | 121 mg |
| Fer, Fe | 16 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,34 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,2 mg |
| Vitamine A, IU | 1650 IU |