Morse, viande, crue (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 65,1 gr. |
| Énergie | 199 kcal |
| Énergie | 833 kj |
| Protéines | 19,2 gr. |
| Lipide total (graisse) | 13,6 gr. |
| Cendres | 2,1 gr. |
| Calcium, Ca | 18 mg |
| Fer, Fe | 9,4 mg |
| Phosphore, P | 122 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,18 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,24 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,8 mg |
| Vitamine A, IU | 170 IU |
| Graisses saturées | 2,57 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 8,42 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,6 gr. |
| Cholestérol | 80 mg |