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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
54 gr. |
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| Énergie |
234 kcal |
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| Énergie |
978 kj |
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| Protéines |
33,43 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,09 gr. |
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| Cendres |
1,41 gr. |
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| Glucides |
0,08 gr. |
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| Calcium, Ca |
10 mg |
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| Fer, Fe |
4,76 mg |
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| Magnésium, Mg |
31 mg |
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| Phosphore, P |
272 mg |
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| Potassium, K |
409 mg |
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| Sodium, Na |
135 mg |
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| Zinc, Zn |
5,93 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
38 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,3 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,52 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,9 mg |
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| Vitamine B6 |
0,38 mg |
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| Choline, total |
100,6 mg |
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| Betaine |
33,9 mg |
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| Vitamine B12 |
4,44 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,8 mg |
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| Graisses saturées |
5,14 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,46 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,81 gr. |
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| Cholestérol |
109 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
1,4 gr. |
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| Isoleucine |
1,59 gr. |
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| Leucine |
2,76 gr. |
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| Lysine |
3 gr. |
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| Methionine |
0,92 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,4 gr. |
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| Tyrosine |
1,16 gr. |
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| Valine |
1,68 gr. |
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| Arginine |
2,18 gr. |
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| Histidine |
0,98 gr. |
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| Alanine |
1,96 gr. |
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| Acide aspartique |
3,12 gr. |
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| Acide glutamique |
5,17 gr. |
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| Glycine |
1,65 gr. |
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| Proline |
1,41 gr. |
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| Serine |
1,33 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,24 gr. |
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