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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
38,04 gr. |
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| Énergie |
255 kcal |
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| Énergie |
1068 kj |
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| Protéines |
52,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,23 gr. |
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| Cendres |
3,15 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
11 mg |
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| Magnésium, Mg |
60 mg |
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| Phosphore, P |
480 mg |
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| Potassium, K |
710 mg |
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| Sodium, Na |
390 mg |
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| Zinc, Zn |
9,4 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,6 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,1 mg |
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| Sélénium, Se |
30,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,33 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
1,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
13,2 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
2,94 mg |
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| Vitamine B6 |
0,62 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Choline, total |
202,7 mg |
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| Betaine |
29,3 mg |
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| Vitamine B12 |
7,16 mcg |
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| Vitamine A, IU |
173 IU |
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| Vitamine A, RAE |
52 mcg |
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| Rétinol |
52 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,09 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,1 mcg |
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| Graisses saturées |
1,55 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,19 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,63 gr. |
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| Cholestérol |
141 mg |
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