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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
33,81 gr. |
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| Énergie |
271 kcal |
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| Énergie |
1132 kj |
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| Protéines |
59,38 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,67 gr. |
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| Cendres |
4,68 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
11 mg |
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| Magnésium, Mg |
62 mg |
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| Phosphore, P |
550 mg |
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| Potassium, K |
810 mg |
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| Sodium, Na |
950 mg |
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| Zinc, Zn |
9,4 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,78 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,11 mg |
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| Sélénium, Se |
36,8 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,31 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
1,3 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
14,8 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
4,15 mg |
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| Vitamine B6 |
0,5 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Choline, total |
257,7 mg |
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| Betaine |
42,8 mg |
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| Vitamine B12 |
15,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
37 IU |
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| Vitamine A, RAE |
11 mcg |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,07 mg |
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| Graisses saturées |
1,59 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,2 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,37 gr. |
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| Cholestérol |
164 mg |
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