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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
75,68 gr. |
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| Énergie |
97 kcal |
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| Énergie |
405 kj |
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| Protéines |
20,14 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,8 gr. |
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| Cendres |
0,75 gr. |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
7,17 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
196 mg |
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| Potassium, K |
328 mg |
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| Sodium, Na |
49 mg |
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| Zinc, Zn |
5,82 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,16 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Sélénium, Se |
14,3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,18 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,97 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,84 mg |
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| Vitamine B6 |
0,63 mg |
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| Vitamine B12 |
3,45 mcg |
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| Graisses saturées |
0,71 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,57 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,13 gr. |
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| Graisses, trans |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,02 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,83 gr. |
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| Isoleucine |
0,94 gr. |
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| Leucine |
1,81 gr. |
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| Lysine |
1,57 gr. |
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| Methionine |
0,62 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,88 gr. |
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| Tyrosine |
0,75 gr. |
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| Valine |
1,02 gr. |
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| Arginine |
1,36 gr. |
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| Histidine |
0,68 gr. |
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| Alanine |
1,29 gr. |
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| Acide aspartique |
1,99 gr. |
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| Acide glutamique |
3,34 gr. |
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| Glycine |
1,01 gr. |
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| Proline |
0,89 gr. |
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| Serine |
0,99 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,09 gr. |
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