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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
76,54 gr. |
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| Énergie |
98 kcal |
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| Énergie |
409 kj |
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| Protéines |
19,74 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,1 gr. |
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| Cendres |
0,94 gr. |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
2,27 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
215 mg |
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| Potassium, K |
367 mg |
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| Sodium, Na |
43 mg |
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| Zinc, Zn |
4,16 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
15,8 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,16 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,27 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,63 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,63 mg |
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| Vitamine B6 |
0,89 mg |
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| Vitamine B12 |
1,77 mcg |
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| Graisses saturées |
0,83 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,9 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,12 gr. |
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| Graisses, trans |
0,03 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,02 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,75 gr. |
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| Isoleucine |
0,95 gr. |
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| Leucine |
1,76 gr. |
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| Lysine |
1,54 gr. |
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| Methionine |
0,65 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,85 gr. |
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| Tyrosine |
0,75 gr. |
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| Valine |
1,53 gr. |
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| Arginine |
1,32 gr. |
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| Histidine |
0,72 gr. |
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| Alanine |
1,23 gr. |
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| Acide aspartique |
1,94 gr. |
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| Acide glutamique |
3,23 gr. |
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| Glycine |
0,91 gr. |
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| Proline |
0,82 gr. |
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| Serine |
1,01 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,05 gr. |
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