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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
64,58 gr. |
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| Énergie |
148 kcal |
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| Énergie |
619 kj |
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| Protéines |
30,56 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,85 gr. |
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| Cendres |
1,32 gr. |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
2,68 mg |
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| Magnésium, Mg |
26 mg |
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| Phosphore, P |
236 mg |
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| Potassium, K |
369 mg |
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| Sodium, Na |
50 mg |
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| Zinc, Zn |
4,8 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,15 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
20,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,16 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,36 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,96 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,9 mg |
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| Vitamine B6 |
0,91 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,95 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,47 mg |
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| Graisses saturées |
1,13 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,35 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,14 gr. |
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| Graisses, trans |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,02 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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| Cholestérol |
63 mg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
1,15 gr. |
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| Isoleucine |
1,48 gr. |
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| Leucine |
2,72 gr. |
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| Lysine |
2,39 gr. |
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| Methionine |
1 gr. |
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| Cystine |
0,39 gr. |
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| Phenylalanine |
1,32 gr. |
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| Tyrosine |
1,16 gr. |
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| Valine |
2,37 gr. |
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| Arginine |
2,04 gr. |
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| Histidine |
1,11 gr. |
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| Alanine |
1,91 gr. |
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| Acide aspartique |
3,01 gr. |
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| Acide glutamique |
5,01 gr. |
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| Glycine |
1,41 gr. |
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| Proline |
1,27 gr. |
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| Serine |
1,56 gr. |
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