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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
23,93 gr. |
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| Énergie |
345 kcal |
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| Énergie |
1445 kj |
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| Protéines |
60,62 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,43 gr. |
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| Cendres |
6,19 gr. |
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| Calcium, Ca |
58 mg |
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| Fer, Fe |
1,06 mg |
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| Magnésium, Mg |
58 mg |
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| Phosphore, P |
650 mg |
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| Potassium, K |
960 mg |
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| Sodium, Na |
51 mg |
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| Zinc, Zn |
1,14 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,15 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
76 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,49 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,54 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
22,75 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
2,75 mg |
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| Vitamine B6 |
0,82 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Choline, total |
223,8 mg |
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| Betaine |
6,8 mg |
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| Vitamine B12 |
18,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
103 IU |
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| Vitamine A, RAE |
31 mcg |
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| Rétinol |
31 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,2 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,03 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,03 mg |
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| Graisses saturées |
2,59 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,03 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,47 gr. |
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| Cholestérol |
155 mg |
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| Tryptophane |
0,6 gr. |
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| Threonine |
2,81 gr. |
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| Isoleucine |
2,65 gr. |
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| Leucine |
4,28 gr. |
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| Lysine |
4,75 gr. |
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| Methionine |
1,37 gr. |
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| Cystine |
0,4 gr. |
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| Phenylalanine |
2,23 gr. |
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| Tyrosine |
1,9 gr. |
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| Valine |
3,12 gr. |
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| Arginine |
3,26 gr. |
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| Histidine |
1,41 gr. |
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| Alanine |
3,44 gr. |
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| Acide aspartique |
5,77 gr. |
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| Acide glutamique |
7,04 gr. |
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| Glycine |
2,66 gr. |
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| Proline |
1,94 gr. |
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| Serine |
2,3 gr. |
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