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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
49,29 gr. |
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| Énergie |
291 kcal |
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| Énergie |
1218 kj |
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| Protéines |
22,84 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
17,53 gr. |
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| Cendres |
1,31 gr. |
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| Glucides |
9,03 gr. |
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| Calcium, Ca |
21 mg |
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| Fer, Fe |
1,79 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
158 mg |
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| Potassium, K |
190 mg |
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| Sodium, Na |
284 mg |
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| Zinc, Zn |
1,91 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,06 mg |
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| Sélénium, Se |
20,3 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,4 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,11 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,08 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,04 mg |
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| Vitamine B6 |
0,32 mg |
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| Folate, total |
32 mcg |
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| Acide folique |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
23 mcg |
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| Folate, DFE |
38 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,83 mcg |
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| Vitamine A, IU |
603 IU |
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| Vitamine A, RAE |
181 mcg |
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| Rétinol |
181 mcg |
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| Graisses saturées |
4,67 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,13 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
4,15 gr. |
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| Cholestérol |
103 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
0,94 gr. |
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| Isoleucine |
1,14 gr. |
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| Leucine |
1,68 gr. |
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| Lysine |
1,78 gr. |
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| Methionine |
0,6 gr. |
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| Cystine |
0,32 gr. |
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| Phenylalanine |
0,92 gr. |
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| Tyrosine |
0,74 gr. |
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| Valine |
1,12 gr. |
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| Arginine |
1,41 gr. |
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| Histidine |
0,65 gr. |
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| Alanine |
1,28 gr. |
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| Acide aspartique |
1,99 gr. |
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| Acide glutamique |
3,64 gr. |
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| Glycine |
1,41 gr. |
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| Proline |
1,2 gr. |
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| Serine |
0,85 gr. |
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