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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
51,88 gr. |
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| Énergie |
272 kcal |
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| Énergie |
1138 kj |
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| Protéines |
28,57 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
15,27 gr. |
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| Cendres |
1,01 gr. |
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| Glucides |
3,27 gr. |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
1,99 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
194 mg |
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| Potassium, K |
237 mg |
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| Sodium, Na |
86 mg |
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| Zinc, Zn |
2,36 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
16,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,5 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,28 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,93 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,28 mg |
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| Vitamine B6 |
0,42 mg |
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| Folate, total |
31 mcg |
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| Acide folique |
2 mcg |
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| Folate, nourriture |
29 mcg |
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| Folate, DFE |
32 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,11 mcg |
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| Vitamine A, IU |
826 IU |
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| Vitamine A, RAE |
248 mcg |
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| Rétinol |
248 mcg |
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| Graisses saturées |
4,16 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,99 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,51 gr. |
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| Cholestérol |
112 mg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
1,19 gr. |
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| Isoleucine |
1,44 gr. |
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| Leucine |
2,1 gr. |
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| Lysine |
2,3 gr. |
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| Methionine |
0,76 gr. |
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| Cystine |
0,38 gr. |
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| Phenylalanine |
1,13 gr. |
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| Tyrosine |
0,93 gr. |
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| Valine |
1,4 gr. |
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| Arginine |
1,78 gr. |
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| Histidine |
0,83 gr. |
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| Alanine |
1,62 gr. |
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| Acide aspartique |
2,54 gr. |
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| Acide glutamique |
4,31 gr. |
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| Glycine |
1,76 gr. |
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| Proline |
1,4 gr. |
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| Serine |
1,03 gr. |
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