Mollusques, pétoncles (de baie et de mer), cuits, cuits à la vapeur
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 2 IU |
| Manganèse, Mn | 0,03 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,37 mg |
| Tryptophane | 0,17 gr. |
| Threonine | 0,63 gr. |
| Isoleucine | 0,69 gr. |
| Leucine | 1,23 gr. |
| Lysine | 1,26 gr. |
| Methionine | 0,49 gr. |
| Cystine | 0,2 gr. |
| Phenylalanine | 0,6 gr. |
| Tyrosine | 0,5 gr. |
| Valine | 0,65 gr. |
| Arginine | 1,1 gr. |
| Histidine | 0,31 gr. |
| Alanine | 0,91 gr. |
| Acide aspartique | 1,57 gr. |
| Acide glutamique | 2,39 gr. |
| Glycine | 1,76 gr. |
| Proline | 0,49 gr. |
| Serine | 0,61 gr. |
| Graisses, trans | 0,01 gr. |
| Eau | 70,25 gr. |
| Énergie | 111 kcal |
| Énergie | 466 kj |
| Protéines | 20,54 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,84 gr. |
| Cendres | 2,97 gr. |
| Glucides | 5,41 gr. |
| Amidon | 3,69 gr. |
| Calcium, Ca | 10 mg |
| Fer, Fe | 0,58 mg |
| Magnésium, Mg | 37 mg |
| Phosphore, P | 426 mg |
| Potassium, K | 314 mg |
| Sodium, Na | 667 mg |
| Zinc, Zn | 1,55 mg |
| Cuivre, Cu | 0,03 mg |
| Sélénium, Se | 21,7 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,01 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,02 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,08 mg |
| Vitamine B6 | 0,11 mg |
| Folate, total | 20 mcg |
| Folate, nourriture | 20 mcg |
| Folate, DFE | 20 mcg |
| Choline, total | 110,7 mg |
| Vitamine B12 | 2,15 mcg |
| Vitamine A, IU | 5 IU |
| Vitamine A, RAE | 2 mcg |
| Rétinol | 2 mcg |
| Graisses saturées | 0,22 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,08 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,22 gr. |
| Cholestérol | 41 mg |