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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
35,62 gr. |
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| Énergie |
351 kcal |
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| Énergie |
1469 kj |
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| Protéines |
17,67 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
21,74 gr. |
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| Cendres |
3,79 gr. |
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| Glucides |
21,18 gr. |
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| Fibre |
1 gr. |
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| Amidon |
18,35 gr. |
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| Calcium, Ca |
32 mg |
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| Fer, Fe |
1,42 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
299 mg |
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| Potassium, K |
288 mg |
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| Sodium, Na |
1140 mg |
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| Zinc, Zn |
0,98 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,23 mg |
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| Sélénium, Se |
26,1 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,18 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,13 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,11 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,13 mg |
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| Vitamine B6 |
0,5 mg |
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| Vitamine B12 |
0,14 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,32 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,09 mg |
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| Tocophérol, gamma |
5,88 mg |
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| Tocophérol, delta |
3,02 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
17,4 mcg |
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| Graisses saturées |
3,95 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,66 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
10,09 gr. |
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| Graisses, trans |
0,16 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,05 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,1 gr. |
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| Cholestérol |
40 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
0,72 gr. |
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| Isoleucine |
0,79 gr. |
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| Leucine |
1,38 gr. |
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| Lysine |
1,29 gr. |
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| Methionine |
0,36 gr. |
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| Cystine |
0,21 gr. |
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| Phenylalanine |
0,74 gr. |
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| Tyrosine |
0,47 gr. |
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| Valine |
0,86 gr. |
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| Arginine |
1,04 gr. |
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| Histidine |
0,58 gr. |
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| Alanine |
0,97 gr. |
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| Acide aspartique |
1,56 gr. |
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| Acide glutamique |
3,77 gr. |
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| Glycine |
0,76 gr. |
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| Proline |
0,88 gr. |
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| Serine |
0,71 gr. |
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