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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
60,34 gr. |
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| Énergie |
233 kcal |
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| Énergie |
975 kj |
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| Protéines |
22,93 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
15,7 gr. |
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| Cendres |
1,58 gr. |
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| Glucides |
0,02 gr. |
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| Sucres |
0,02 gr. |
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| Sucre |
0,02 gr. |
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| Calcium, Ca |
15 mg |
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| Fer, Fe |
0,97 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
222 mg |
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| Potassium, K |
260 mg |
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| Sodium, Na |
345 mg |
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| Zinc, Zn |
1,84 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
25,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,49 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,25 mg |
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| Vitamine B6 |
0,17 mg |
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| Folate, total |
12 mcg |
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| Folate, nourriture |
12 mcg |
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| Folate, DFE |
12 mcg |
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| Choline, total |
64 mg |
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| Betaine |
8,5 mg |
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| Vitamine B12 |
0,47 mcg |
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| Vitamine A, IU |
70 IU |
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| Vitamine A, RAE |
21 mcg |
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| Rétinol |
21 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,27 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,14 mg |
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| Graisses saturées |
4,12 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,98 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,33 gr. |
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| Graisses, trans |
0,19 gr. |
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| Cholestérol |
132 mg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
0,77 gr. |
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| Isoleucine |
1 gr. |
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| Leucine |
1,81 gr. |
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| Lysine |
2,04 gr. |
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| Methionine |
0,67 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,8 gr. |
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| Tyrosine |
0,68 gr. |
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| Valine |
1,09 gr. |
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| Arginine |
1,5 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,29 gr. |
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| Acide aspartique |
2,09 gr. |
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| Acide glutamique |
3,39 gr. |
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| Glycine |
1,28 gr. |
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| Proline |
1,32 gr. |
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| Serine |
1,02 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,13 gr. |
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