Poulet, poulets de chair ou friteuses, pilon, viande seulement, cuit, frit
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 62,24 gr. |
| Énergie | 195 kcal |
| Énergie | 816 kj |
| Protéines | 28,62 gr. |
| Lipide total (graisse) | 8,08 gr. |
| Cendres | 1,06 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 1,32 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Phosphore, P | 186 mg |
| Potassium, K | 249 mg |
| Sodium, Na | 96 mg |
| Zinc, Zn | 3,22 mg |
| Cuivre, Cu | 0,08 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 19,6 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,08 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,24 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,15 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,32 mg |
| Vitamine B6 | 0,39 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine B12 | 0,35 mcg |
| Vitamine A, IU | 61 IU |
| Vitamine A, RAE | 18 mcg |
| Rétinol | 18 mcg |
| Graisses saturées | 2,13 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,94 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,97 gr. |
| Cholestérol | 94 mg |
| Tryptophane | 0,34 gr. |
| Threonine | 1,21 gr. |
| Isoleucine | 1,51 gr. |
| Leucine | 2,15 gr. |
| Lysine | 2,43 gr. |
| Methionine | 0,79 gr. |
| Cystine | 0,37 gr. |
| Phenylalanine | 1,14 gr. |
| Tyrosine | 0,97 gr. |
| Valine | 1,42 gr. |
| Arginine | 1,73 gr. |
| Histidine | 0,89 gr. |
| Alanine | 1,56 gr. |
| Acide aspartique | 2,55 gr. |
| Acide glutamique | 4,29 gr. |
| Glycine | 1,41 gr. |
| Proline | 1,18 gr. |
| Serine | 0,99 gr. |