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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
65,82 gr. |
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| Énergie |
196 kcal |
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| Énergie |
822 kj |
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| Protéines |
19,4 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
12,95 gr. |
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| Cendres |
1,24 gr. |
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| Glucides |
0,59 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
1,05 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
173 mg |
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| Potassium, K |
243 mg |
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| Sodium, Na |
213 mg |
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| Zinc, Zn |
2,77 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,03 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Sélénium, Se |
46 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,18 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,77 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,45 mg |
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| Vitamine B6 |
0,31 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Choline, total |
101,9 mg |
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| Betaine |
2,4 mg |
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| Vitamine B12 |
0,93 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,28 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Graisses saturées |
4,23 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,94 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,79 gr. |
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| Cholestérol |
75 mg |
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| Hydroxyproline |
0,23 gr. |
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