Lion de mer, Steller, viande (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 1 IU |
| Eau | 71,2 gr. |
| Énergie | 120 kcal |
| Énergie | 503 kj |
| Protéines | 25,85 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,88 gr. |
| Cendres | 1,1 gr. |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Fer, Fe | 11,48 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 253 mg |
| Potassium, K | 406 mg |
| Sodium, Na | 62 mg |
| Zinc, Zn | 3,32 mg |
| Cuivre, Cu | 0,53 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 111,8 mcg |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,1 gr. |
| Cholestérol | 64 mg |