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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
26,69 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
20,04 gr. |
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| Glucides |
0,58 gr. |
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| Cendres |
1,34 gr. |
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| Énergie |
289 kcal |
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| Eau |
51,35 gr. |
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| Énergie |
1211 kj |
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| Calcium, Ca |
20 mg |
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| Fer, Fe |
1,1 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
226 mg |
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| Potassium, K |
354 mg |
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| Sodium, Na |
89 mg |
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| Zinc, Zn |
2,57 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
42,4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,31 mg |
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| Vitamine D |
20 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,42 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,49 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,29 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,92 mg |
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| Vitamine B6 |
0,61 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,02 mcg |
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| Choline, total |
89,7 mg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Betaine |
8,5 mg |
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| Tryptophane |
0,34 gr. |
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| Threonine |
1,13 gr. |
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| Isoleucine |
1,22 gr. |
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| Leucine |
2,13 gr. |
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| Lysine |
2,3 gr. |
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| Methionine |
0,71 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
1,13 gr. |
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| Valine |
1,34 gr. |
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| Arginine |
1,74 gr. |
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| Histidine |
1,06 gr. |
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| Alanine |
1,57 gr. |
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| Acide aspartique |
2,4 gr. |
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| Acide glutamique |
3,94 gr. |
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| Glycine |
1,49 gr. |
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| Proline |
1,31 gr. |
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| Serine |
1,07 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,25 gr. |
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| Cholestérol |
89 mg |
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| Graisses, trans |
0,15 gr. |
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| Graisses saturées |
6,63 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
9,02 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,55 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,12 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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