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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,59 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
31,42 gr. |
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| Glucides |
1,08 gr. |
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| Cendres |
1,05 gr. |
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| Énergie |
377 kcal |
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| Eau |
43,85 gr. |
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| Énergie |
1579 kj |
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| Calcium, Ca |
20 mg |
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| Fer, Fe |
1,21 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
181 mg |
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| Potassium, K |
275 mg |
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| Sodium, Na |
91 mg |
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| Zinc, Zn |
2,48 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
37,9 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,47 mg |
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| Vitamine D |
32 IU |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,27 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,49 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,85 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,82 mg |
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| Vitamine B6 |
0,44 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,11 mcg |
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| Choline, total |
76,1 mg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Betaine |
5,4 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
0,96 gr. |
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| Isoleucine |
1,03 gr. |
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| Leucine |
1,8 gr. |
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| Lysine |
1,94 gr. |
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| Methionine |
0,6 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,96 gr. |
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| Tyrosine |
0,96 gr. |
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| Valine |
1,14 gr. |
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| Arginine |
1,47 gr. |
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| Histidine |
0,89 gr. |
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| Alanine |
1,33 gr. |
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| Acide aspartique |
2,04 gr. |
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| Acide glutamique |
3,34 gr. |
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| Glycine |
1,26 gr. |
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| Proline |
1,11 gr. |
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| Serine |
0,91 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,21 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Graisses, trans |
0,23 gr. |
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| Graisses saturées |
10,8 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
14,36 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
4,22 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,16 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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