Champignons, shiitake, crus
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Valine | 0,15 gr. |
| Vitamine B3, Niacine | 3,88 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,5 mg |
| Vitamine B6 | 0,29 mg |
| Folate, total | 13 mcg |
| Folate, nourriture | 13 mcg |
| Tryptophane | 0,01 gr. |
| Threonine | 0,13 gr. |
| Isoleucine | 0,11 gr. |
| Leucine | 0,19 gr. |
| Lysine | 0,13 gr. |
| Methionine | 0,03 gr. |
| Cystine | 0,02 gr. |
| Phenylalanine | 0,11 gr. |
| Tyrosine | 0,08 gr. |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,22 mg |
| Arginine | 0,16 gr. |
| Histidine | 0,06 gr. |
| Alanine | 0,17 gr. |
| Acide aspartique | 0,3 gr. |
| Acide glutamique | 0,68 gr. |
| Glycine | 0,15 gr. |
| Proline | 0,1 gr. |
| Serine | 0,15 gr. |
| Campesterol | 2 mg |
| Folate, DFE | 13 mcg |
| Calcium, Ca | 2 mg |
| Lipide total (graisse) | 0,49 gr. |
| Glucides | 6,79 gr. |
| Cendres | 0,73 gr. |
| Énergie | 34 kcal |
| Glucose (dextrose) | 2,38 gr. |
| Eau | 89,74 gr. |
| Énergie | 141 kj |
| Sucres | 2,38 gr. |
| Fibre | 2,5 gr. |
| Protéines | 2,24 gr. |
| Fer, Fe | 0,41 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 112 mg |
| Potassium, K | 304 mg |
| Sodium, Na | 9 mg |
| Zinc, Zn | 1,03 mg |
| Cuivre, Cu | 0,14 mg |
| Manganèse, Mn | 0,23 mg |
| Sélénium, Se | 5,7 mcg |
| Vitamine D | 18 IU |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,02 mg |