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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
31,02 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,83 gr. |
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| Glucides |
0,47 gr. |
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| Cendres |
1,44 gr. |
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| Énergie |
196 kcal |
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| Eau |
59,24 gr. |
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| Énergie |
822 kj |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,87 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
240 mg |
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| Potassium, K |
379 mg |
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| Sodium, Na |
232 mg |
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| Zinc, Zn |
5,54 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
30,6 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,4 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,74 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,66 mg |
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| Vitamine B6 |
0,74 mg |
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| Vitamine B12 |
2,63 mcg |
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| Tryptophane |
0,42 gr. |
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| Threonine |
1,45 gr. |
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| Isoleucine |
1,54 gr. |
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| Leucine |
2,63 gr. |
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| Lysine |
2,7 gr. |
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| Methionine |
0,83 gr. |
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| Cystine |
0,33 gr. |
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| Phenylalanine |
1,31 gr. |
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| Tyrosine |
1,14 gr. |
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| Valine |
1,6 gr. |
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| Arginine |
2,17 gr. |
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| Histidine |
1,18 gr. |
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| Alanine |
1,85 gr. |
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| Acide aspartique |
2,97 gr. |
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| Acide glutamique |
4,89 gr. |
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| Glycine |
1,49 gr. |
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| Proline |
1,31 gr. |
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| Serine |
1,18 gr. |
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| Cholestérol |
95 mg |
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| Graisses, trans |
0,28 gr. |
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| Graisses saturées |
2,45 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,64 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,68 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,25 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,46 gr. |
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| Sucres |
0,46 gr. |
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| Vitamine A, IU |
37 IU |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
11 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,77 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,19 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,09 mg |
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